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Bobotie comida tipica de Sudáfrica

Esta es una receta típica de Sudáfrica espero les guste, así que les paso los ingredientes y la preparación.

Ingredientes:

2 Cebollas cortadas

1 kilo de carne de ternera

1 rebanada de pan

1 cucharita de curry en polvo

1 1/2 cucharita de azúcar

Uvas secas pasas

2 cucharaditas de sal

1/2 de pimienta

1/2 de zumo de cúrcuma con cascara de limón rallada

6 almendras partidas en 4 partes cada una

Hojas de Laurel

Preparación:

Echar un chorro de aceite en una sarten y freír el kilo de carne y la cebolla. Humedecer el pan con la leche y aplastarlo. Agregarle una pizca de sal, la cúrcuma, las almendras, las hojas de laurel, las pasas de uvas y la cucharadita. Hornear esta mezcla en una fuente aceitada.

Batir huevo y leche y verterlo sobre la mezcla una vez que haya pasado la hora de cocción y dejarlo media hora mas.

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